乱世栋梁第九章 你疯了!
“那听说常
食肆遭了贼
,还纳闷这朗朗乾坤,怎么就有
胆
徒胆敢在鄱阳城里行凶,结果再
打听,原
是场误会...李三郎,
可真是会
事。”
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“唉,小子行事莽,让吕掌柜笑话了...
,小子给吕掌柜
...”
”是
说
...
几
那鱼
藏书,也是因
而起,对吧?刘书佐,
当时也该在公堂吧?”
“呀,吕掌柜说的哪里话,神明显灵,与
这侄
有何
系嘛,
,
了这杯酒。”
常食肆某雅间
,李笠宴请债主吕全,顺
所说还债的事,郡廨门
书佐刘德才作陪。
李笠把小伙伴武祥和梁森也带了,
这两位
了什么事,李笠安排两
在
堂用餐,算是开开荤。
因为主菜还没端,所以宾主此时
谈着。
吕全知李笠今天请客打的是什么主意,却
以为然,因为李家如今穷途末路,而还债的最
期限就是明
,对方
本就还
了债。
所以李笠即拉
那书佐刘德才
,
决计
会松
的。
‘笑话,刘德才
是郡廨门
小吏,有何资格
与
?就算门
主簿在此,也无任何用
!’
吕全如是想,面却笑盈盈,以看戏的心
,等着看这俩位接
如何
。
鄱阳王府,在鄱阳没敢惹,
给王府
事,可
只是狐假虎威,还想着极
表现,以
往
走。
最好能跟在王或者世子
边听候吩咐,那可比在鄱阳吃残羹剩饭好得多。
鄱阳王的封国(名义)在鄱阳郡,但鄱阳王及
部分家眷却
住在鄱阳,同其
宗室那样为国效
。
么坐镇
方,
么在京为官,周而复始,几年都
会在鄱阳住
晚。
所以鄱阳城的鄱阳王府,更像是个别院,那些能跟在鄱阳王边办事的
,才是王府里的
。
在鄱阳的王府众,更像是看守老宅的守户之犬。
想着想着,吕全看向李笠,李笠家在石村,家中有几亩鱼池,
志在必得,只因为那鱼池位置
错,就在
条河边附近,
年四季都有活
可用。
随时都有活,对于养鱼
说可是很重
的。
李家的鱼池又如同门户,挡在河与其村民鱼池之间,拿
了,才好把其
鱼池
到手。
吕全拿
石村的地,用
的表现,争取往
爬的机会,而眼
这笑眯眯的李笠,在
看
是涸辙之鲋。
车辙积里的小鱼,再怎么挣扎,也躲
被晒
的命运。
宾主谈笑间,食肆伙计菜,刚
门,吕全就闻到了淡淡的
味,饶是
尝
无数山珍海味,也
由得被
味
起食
。
心中充期待:这什么菜?好像没吃
?
“酒考验”的李笠见主菜
了,赶
起
,
自为吕全端菜。
这个时代们用餐实行分餐制,每
个食案,有各自
份饭菜,自己
自己的菜,
像
世,
家
起吃饭时围坐在饭桌旁,共享
碟碟菜肴。
四份菜各自放好,李笠归位,吕全定睛看,
的菜原
是蒸鱼。
蒸鱼再常见,米
作料也
稀罕,各地
常食用的鱼鲊就裹着米
,但眼
这碟蒸鱼却有
同:
块块鱼
裹着的
米
,本
就散发着
样的淡淡
气。
米,即碾
成
的米,有如此
气,吕全判定必然加有佐料,
就从中辨别
陈
的气味,而
彤彤的鱼块
面垫着青菜,看
去赏心悦目。
起
块鱼往
里放,
品尝,
由得
好。
鱼腻,肥
鲜美,被米
裹着,味
浓郁,鱼味之中
杂着米
气,丝毫没有腥味。
至于米,
似寻常鱼鲊用的米
,可能使用
经
某种手法
理,而盛着鱼块的青菜,
收了经由米
筛
的鱼
气,吃起
清脆可
,同样
错。
荤素同碟,鱼和青菜相互借用风味,却
会让
觉得味
混杂,如此风味给
的
觉,虽然
如山珍海味那么强烈,但也颇
特
,让吕全印象
刻。
仔吃了几
,只觉齿间留
。
把筷子
放,问:“莫非是这里的新创招牌菜?有意思。”
刘德才对此表赞同,
多少也经历各各样酒席,却从未吃
如此风味的蒸鱼,想
应该是这常
食肆新推
的菜肴。
恐怕宜。
想到这里,刘德才有些担心的看着李笠,今李笠宴请债主吕全,谈还债的事
,
作为李笠
辈
陪酒,说实话,有些
安。
区区郡廨门书佐,哪里有
面能让为王府放贷的吕全
抬贵手?
刘德才知这是
可能的,
李笠只说今
请阿叔
个见证,把那债给结了,请酒的费用也无须担心。
所以刘德才狐疑的赴宴,想
看看这小子
如何还债。
几个小菜端,接
的是鱼头汤,这鱼头汤也是食肆常见菜肴,但摆在
家食案
的鱼头汤却
样:
用常见的鲫鱼头熬汤,但熬
的鱼汤却能
到
味俱全。
首先是,刘德才发现这鱼头汤
分外浓
,也
知用何种手法熬
;
其次是,鱼头汤为了去腥,
般
用姜,又
用料酒,但刘德才无法从这鱼头汤的
味中分辨
丝毫姜味、酒味,却有淡淡的茶
;
个念头在刘德才脑海里闪
:莫非是用茶叶除腥?
接是味,
品,除了鱼汤必然有的风味,还
杂着莫名鲜味,似乎是用了某种佐料提鲜,
是什么,分辨
。
刘德才作为书佐,参加的酒席其档次自然会
到哪里去,只是确定这鱼头汤很好喝,而那鱼头...
这对半剖开的鱼头很,
是常见炖汤的鲫鱼头,刘德才倒是能认
是
鲢鱼头。
鲢的头很
,但煮起
很
烦,若是煮
透,汤会带着些许苦味,但若是
煮透了,鱼头
也老了。
所以讲究的都喜欢喝鲫鱼鱼头汤,至于这
鲢鱼头,因为难熬汤,
得好吃也
烦,寻常食肆都
乐意用。
刘德才看着眼的鱼头汤,只觉若
把
鲢鱼头
成美味,恐怕成本
菲,所以
由得看向李笠,心中愈发担心:
这席酒菜,
如何付得起钱?
刘德才在担心,而吕全则眯着眼,慢慢品汤,李笠声
看着这位。
良久,吕全睁开眼,拍案绝:“好汤!好汤!”
看向李笠,笑
:“李三郎,
如何得知常
食肆有新菜
?”
李笠笑而语,见着气氛差
多了,开门见山:“吕掌柜吃得
,小子可就放了心,这
,明
就是期限了,小子想着,
如今
把债清了。”
吕全闻言依旧笑容面:“哟,李三郎,原
今
是
还债,那好,早
还清,
都省心了,那么..”
坐直
,语气
转:“
家欠
的债,本、息共计四万钱,四万好钱,这钱
多,可分量
,
概
有五百斤左右。”
“五百斤,莫
是用包裹裹着,四个
背
了?”
四万钱,即四万文钱,以千文
缗(贯)计,就是四十贯,这个数量的钱,意味着什么?
贯钱至少十二斤重,四十贯钱意味着分量将近五百斤(包
穿钱的
绳),光靠李笠、刘德才还有两个同村少年,
本扛
,必须用车拉。
李笠听得吕全如此嘲讽,依旧面
风,向候在
旁的食肆伙计点点头,对方转
去,片刻,
入
,却是食肆东主马青林。
吕全和马青林是老相识,见着这位
,忽然觉得有些
妙。
果其然,这位马青林寒暄之
表明,
为李笠还债
见证。
吕全清楚马青林为何参与此事,看向李笠,听李笠说钱已经在常
食肆,
随之
愣。
须臾,吕全心中震惊,瞬间失,指着马青林:“老马,莫非
、
、
给这小子
头!!”
其实还有话没说
:好
胆,
竟然敢搅
的事
?
难
知和王府作对的
场?
旁的刘德才,被这突如其
的转折
得惊讶
已,而且
听
吕全的语气
善。
那位和吕全般是个胖子的马青林,见着吕全面
铁青,正
解释,却被李笠抢了先:
“吕掌柜莫误会,是
见那四万钱
好带着,所以暂时寄存在马东主这边的。”
“什么,寄放?”吕全又吃惊,看看李笠又看看马青林,有些
敢相信自己的耳朵。
李笠家是什么况,吕全清楚得很,李家这几年多有
故,两对孤
寡
,自保都难,
本就
可能短时间
到四万钱。
马青林这开食肆的,又怎么会和李家关系?这两家可从
没有什么
!
吕全只觉有些,忽然
想起李笠和常
食肆的‘误会’,随即看着眼
食案
两样菜,再看向马青林,脱
而
:“
....跟这小子买了菜谱?”
“,是
,呵呵...”马青林有些尴尬的笑起
,接着解释:“吕兄,
这...
这事
也没想到,
竟然是
拿钱
还
的债。”
见着事果然如自己所猜,吕全只觉难以置信,
角
搐着想说了什么,却
知该说什么。
‘见鬼了!居然让这臭小子凑够钱把债清了!’
美梦破,吕全气得
微微
,须臾,
地站起
,指着案
鱼头汤,质问马青林:
“了!这两样菜再好吃,所用食材恐怕多是寻常,所以菜谱
可能值四万钱
!
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