乱世栋梁第九章 你疯了！

“那听说常食肆遭了贼，还纳闷这朗朗乾坤，怎么就有胆徒胆敢在鄱阳城里行凶，结果再打听，原是场误会...李三郎，可真是会事。”

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“唉，小子行事莽，让吕掌柜笑话了...，小子给吕掌柜...”

”是说...几那鱼藏书，也是因而起，对吧？刘书佐，当时也该在公堂吧？”

“呀，吕掌柜说的哪里话，神明显灵，与这侄有何系嘛，，了这杯酒。”

常食肆某雅间，李笠宴请债主吕全，顺所说还债的事，郡廨门书佐刘德才作陪。

李笠把小伙伴武祥和梁森也带了，这两位了什么事，李笠安排两在堂用餐，算是开开荤。

因为主菜还没端，所以宾主此时谈着。

吕全知李笠今天请客打的是什么主意，却以为然，因为李家如今穷途末路，而还债的最期限就是明，对方本就还了债。

所以李笠即拉那书佐刘德才，决计会松的。

‘笑话，刘德才是郡廨门小吏，有何资格与？就算门主簿在此，也无任何用！’

吕全如是想，面却笑盈盈，以看戏的心，等着看这俩位接如何。

鄱阳王府，在鄱阳没敢惹，给王府事，可只是狐假虎威，还想着极表现，以往走。

最好能跟在王或者世子边听候吩咐，那可比在鄱阳吃残羹剩饭好得多。

鄱阳王的封国（名义）在鄱阳郡，但鄱阳王及部分家眷却住在鄱阳，同其宗室那样为国效。

么坐镇方，么在京为官，周而复始，几年都会在鄱阳住晚。

所以鄱阳城的鄱阳王府，更像是个别院，那些能跟在鄱阳王边办事的，才是王府里的。

在鄱阳的王府众，更像是看守老宅的守户之犬。

想着想着，吕全看向李笠，李笠家在石村，家中有几亩鱼池，志在必得，只因为那鱼池位置错，就在条河边附近，年四季都有活可用。

随时都有活，对于养鱼说可是很重的。

李家的鱼池又如同门户，挡在河与其村民鱼池之间，拿了，才好把其鱼池到手。

吕全拿石村的地，用的表现，争取往爬的机会，而眼这笑眯眯的李笠，在看是涸辙之鲋。

车辙积里的小鱼，再怎么挣扎，也躲被晒的命运。

宾主谈笑间，食肆伙计菜，刚门，吕全就闻到了淡淡的味，饶是尝无数山珍海味，也由得被味起食。

心中充期待：这什么菜？好像没吃？

“酒考验”的李笠见主菜了，赶起，自为吕全端菜。

这个时代们用餐实行分餐制，每个食案，有各自份饭菜，自己自己的菜，像世，家起吃饭时围坐在饭桌旁，共享碟碟菜肴。

四份菜各自放好，李笠归位，吕全定睛看，的菜原是蒸鱼。

蒸鱼再常见，米作料也稀罕，各地常食用的鱼鲊就裹着米，但眼这碟蒸鱼却有同：

块块鱼裹着的米，本就散发着样的淡淡气。

米，即碾成的米，有如此气，吕全判定必然加有佐料，就从中辨别陈的气味，而彤彤的鱼块面垫着青菜，看去赏心悦目。

起块鱼往里放，品尝，由得好。

鱼腻，肥鲜美，被米裹着，味浓郁，鱼味之中杂着米气，丝毫没有腥味。

至于米，似寻常鱼鲊用的米，可能使用经某种手法理，而盛着鱼块的青菜，收了经由米筛的鱼气，吃起清脆可，同样错。

荤素同碟，鱼和青菜相互借用风味，却会让觉得味混杂，如此风味给的觉，虽然如山珍海味那么强烈，但也颇特，让吕全印象刻。

仔吃了几，只觉齿间留。

把筷子放，问：“莫非是这里的新创招牌菜？有意思。”

刘德才对此表赞同，多少也经历各各样酒席，却从未吃如此风味的蒸鱼，想应该是这常食肆新推的菜肴。

恐怕宜。

想到这里，刘德才有些担心的看着李笠，今李笠宴请债主吕全，谈还债的事，作为李笠辈陪酒，说实话，有些安。

区区郡廨门书佐，哪里有面能让为王府放贷的吕全抬贵手？

刘德才知这是可能的，李笠只说今请阿叔个见证，把那债给结了，请酒的费用也无须担心。

所以刘德才狐疑的赴宴，想看看这小子如何还债。

几个小菜端，接的是鱼头汤，这鱼头汤也是食肆常见菜肴，但摆在家食案的鱼头汤却样：

用常见的鲫鱼头熬汤，但熬的鱼汤却能到味俱全。

首先是，刘德才发现这鱼头汤分外浓，也知用何种手法熬；

其次是，鱼头汤为了去腥，般用姜，又用料酒，但刘德才无法从这鱼头汤的味中分辨丝毫姜味、酒味，却有淡淡的茶；

个念头在刘德才脑海里闪：莫非是用茶叶除腥？

接是味，品，除了鱼汤必然有的风味，还杂着莫名鲜味，似乎是用了某种佐料提鲜，是什么，分辨。

刘德才作为书佐，参加的酒席其档次自然会到哪里去，只是确定这鱼头汤很好喝，而那鱼头...

这对半剖开的鱼头很，是常见炖汤的鲫鱼头，刘德才倒是能认是鲢鱼头。

鲢的头很，但煮起很烦，若是煮透，汤会带着些许苦味，但若是煮透了，鱼头也老了。

所以讲究的都喜欢喝鲫鱼鱼头汤，至于这鲢鱼头，因为难熬汤，得好吃也烦，寻常食肆都乐意用。

刘德才看着眼的鱼头汤，只觉若把鲢鱼头成美味，恐怕成本菲，所以由得看向李笠，心中愈发担心：

这席酒菜，如何付得起钱？

刘德才在担心，而吕全则眯着眼，慢慢品汤，李笠声看着这位。

良久，吕全睁开眼，拍案绝：“好汤！好汤！”

看向李笠，笑：“李三郎，如何得知常食肆有新菜？”

李笠笑而语，见着气氛差多了，开门见山：“吕掌柜吃得，小子可就放了心，这，明就是期限了，小子想着，如今把债清了。”

吕全闻言依旧笑容面：“哟，李三郎，原今是还债，那好，早还清，都省心了，那么..”

坐直，语气转：“家欠的债，本、息共计四万钱，四万好钱，这钱多，可分量，概有五百斤左右。”

“五百斤，莫是用包裹裹着，四个背了？”

四万钱，即四万文钱，以千文缗（贯）计，就是四十贯，这个数量的钱，意味着什么？

贯钱至少十二斤重，四十贯钱意味着分量将近五百斤（包穿钱的绳），光靠李笠、刘德才还有两个同村少年，本扛，必须用车拉。

李笠听得吕全如此嘲讽，依旧面风，向候在旁的食肆伙计点点头，对方转去，片刻，入，却是食肆东主马青林。

吕全和马青林是老相识，见着这位，忽然觉得有些妙。

果其然，这位马青林寒暄之表明，为李笠还债见证。

吕全清楚马青林为何参与此事，看向李笠，听李笠说钱已经在常食肆，随之愣。

须臾，吕全心中震惊，瞬间失，指着马青林：“老马，莫非、、给这小子头！！”

其实还有话没说：好胆，竟然敢搅的事？难知和王府作对的场？

旁的刘德才，被这突如其的转折得惊讶已，而且听吕全的语气善。

那位和吕全般是个胖子的马青林，见着吕全面铁青，正解释，却被李笠抢了先：

“吕掌柜莫误会，是见那四万钱好带着，所以暂时寄存在马东主这边的。”

“什么，寄放？”吕全又吃惊，看看李笠又看看马青林，有些敢相信自己的耳朵。

李笠家是什么况，吕全清楚得很，李家这几年多有故，两对孤寡，自保都难，本就可能短时间到四万钱。

马青林这开食肆的，又怎么会和李家关系？这两家可从没有什么！

吕全只觉有些，忽然想起李笠和常食肆的‘误会’，随即看着眼食案两样菜，再看向马青林，脱而：“....跟这小子买了菜谱？”

“，是，呵呵...”马青林有些尴尬的笑起，接着解释：“吕兄，这...这事也没想到，竟然是拿钱还的债。”

见着事果然如自己所猜，吕全只觉难以置信，角搐着想说了什么，却知该说什么。

‘见鬼了！居然让这臭小子凑够钱把债清了！’

美梦破，吕全气得微微，须臾，地站起，指着案鱼头汤，质问马青林：

“了！这两样菜再好吃，所用食材恐怕多是寻常，所以菜谱可能值四万钱！